Carcoforo

Stemma CarcoforoLocalizzazione di Piemonte

 

 

 

 

 

Comune: Carcoforo

Provincia: Vercelli

Regione: Piemonte

Popolazione:

79 abitanti(01/01/2011 – ISTAT).

Prefisso: O163

CAP: 13026

Dati Geografici:

Altitudine 1.304 m s.l.m.
(min 1.230 – max 2.798).Misura espressa in metri sopra il livello del mare del punto in cui è situata la Casa Comunale, con l’indicazione della quota minima e massima sul territorio comunale

Cucina tipica montana: gastronomia tipica della Valsesia polenta Concia e i Capunèt, semplici involtini realizzati con foglie di indivia o verza riempite a loro volta di un trito misto di mortadella, prezzemolo, aglio, cipolla e pane ammollato nel latte, il tutto brasato in burro, un po’ di brodo e vino bianco. Da non perdere gli S
traccetti, la Mocetta, coscia di camoscio trattata come il prosciutto crudo e servita in fette molto sottili e le patate Masarai.

Sito Web:

http://www.comune.carcoforo.vc.it/

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