Asiago da 800 kg alla festa della transumanza

Forma di formaggio di Asiago da 800 kg alla festa della transumanza a Bressanvido 29 settembre 2013
DEGUSTAZIONE IN OCCASIONE DELLA FESTA DELLA TRANSUMANZA. Sarà questa la più asiago immagine webgrande e golosa attrazione del polo dell’Asiago Dop che domenica 29 settembre verrà inaugurato a Bressanvido in occasione della festa della transumanza. In occasione dell’inaugurazione del centro, i mastri casari di Latterie Vicentine, azienda leader nel territorio per la produzione di latte e derivati, esporranno la forma da circa 800 kg.

LA FORMA DA 800 KG. Una forma da record che è in corso di stagionatura e che è stata lavorata da poco meno di 10 persone: la grandezza della forma sarà di circa 2 metri per 30 cm. La degustazione partirà attorno alle 15 durante la festa che ogni anno attira a Bressanvido decine di migliaia di persone. Il ricavato della vendita sarà devoluto alla Città della Speranza.“

di www.vicenzatoday.it

 

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